Strona główna Show Biznes 10 najlepszych napojów bezalkoholowych według redaktorów Bon Appétit

10 najlepszych napojów bezalkoholowych według redaktorów Bon Appétit

Nie tak dawno temu jedynymi opcjami napojów bezalkoholowych dla tych, którzy nie piją, były napoje gazowane, wody gazowane lub spikselizowane owocowe mikstury wstrząsająco nazwane „mocktailami” Ten czas już minął. Coraz więcej marek wkracza w przestrzeń napojów bezalkoholowych, wprowadzając na rynek wszystko – od bezalkoholowych win, alkoholi wysokoprocentowych i piw po gotowe do picia koktajle bezalkoholowe – co oznacza, że istnieją teraz puszkowane i butelkowane napoje o zerowej zawartości alkoholu, które faktycznie można poczuć jak napoje dla dorosłych.

Niezależnie od tego, z jakiego powodu nie pijesz alkoholu, zaokrągliliśmy kilka najlepszych napojów bez alkoholu, które naśladują warstwowe, zrównoważone profile smakowe, których szukamy w każdym dobrym drinku. Chcesz bezalkoholowego napoju, który zastąpi gin w Twoich G&T i gimletach (i będzie wyglądał olśniewająco na Twoim wózku barowym)? Co powiesz na gazowany duplikat różany lub linię piw bezalkoholowych, które mogą iść w parze z najlepszymi piwami rzemieślniczymi? A może nigdy w życiu nie wypiłeś ani kropli alkoholu i po prostu chcesz rozszerzyć swoją listę zabawnych, smacznych napojów, które dobrze komponują się z jedzeniem. Mamy cię pod ręką na wszystkich frontach.

Ghia Le Spritz

Kiedy robię sobie przerwę od picia i wybija godzina szósta, chcę czegoś specjalnego, odświętnego i koktajlowego, co pomoże mi przejść z dnia do nocy. W tej chwili tym czymś jest Le Spritz firmy Ghia, musujący napój z puszki o całej gorzkiej złożoności aperitivo, ale bez alkoholu. Płyn ma kolor ciemnego, niefiltrowanego różu, a bąbelki są obecne, ale delikatne. Jak każdy dobry drink przed kolacją, Le Spritz zaostrza apetyt. Jest w nim słodycz soku z winogron Riesling i koncentratu figowego; nuty cytrusowe i ziołowe dzięki yuzu, melisie i rozmarynowi; oraz gorzkawy akcent korzenia goryczki, kwitnącej rośliny alpejskiej, która występuje w takich aperitifach jak Suze i Salers. Najnowszy dodatek do linii Le Spritz dodaje do oryginalnej formuły sok z limonki i odrobinę soli. Jest tak złożony, że sprawia wrażenie napoju dla dorosłych, mimo że jest bezalkoholowy. –MacKenzie Chung Fegan, senior commerce editor

Ghia Le Spritz


St. Agrestis Phony Negroni

Lubię kieliszek pełnowartościowego czerwonego jak każda inna osoba. Ale pewnego wieczoru, gdy szedłem na kolację, chciałem czegoś bez alkoholowego kopa. Na liście napojów bezalkoholowych, tuż pod Dietetyczną Colą, zauważyłem coś, co nazwano „Phony Negroni” z brooklyńskiej destylarni St. Agrestis. Barman podał go z lodem i skórką pomarańczową, co sprawiło, że został potraktowany tak samo, jak niefałszywe Negroni, a po pierwszym łyku rubinowoczerwonego koktajlu nie mogę powiedzieć, że brakowało mi alkoholu. Zaczynając od tych samych surowych składników botanicznych, które są używane w ich alkoholowej wersji koktajlu, St. Agrestis udało się przetłumaczyć esencję negroni, tak, że nie czuje się, że brakuje ci jego wielkiej, odważnej i gorzkiej chwały. –Kate Kassin, editorial operations associate

Phony Negroni 4-Pack


Aplós

Jeśli chodzi o alkohole bezalkoholowe, uwielbiam ziemiste, niemal gorzkie właściwości Calme firmy Aplos. Wykonany z yuzu i calamansi, jego śmiały i jasny cytrusowy smak sprawia, że jest wystarczająco pyszny, aby cieszyć się nim solo z lodem, ale ja jestem zwolenniczką podawania go z odrobiną toniku lub wody gazowanej jako miksera, aby uzyskać bardziej łagodne wibracje. Nie miałem okazji kupić ich siostrzanego produktu, Aplos Arise, ale jeśli Calme jest jakimkolwiek wskaźnikiem, jestem pewien, że będzie wart każdego grosza. Podczas gdy Calme jest nasycona konopiami o szerokim spektrum działania (i zawiera CBD oraz inne kannabinoidy, ale nie THC), Arise może pochwalić się składnikami adaptogennymi, takimi jak żeń-szeń i ekstrakt z nasion moringi, połączonymi z nutami agawy, werbeny cytrynowej i czarnego pieprzu Sarawak.-Zaynab Issa, zastępca redaktora ds. żywności

Duet Aplós


Töst

Na chwilę wina musującego bez gorzały, jestem wielkim fanem zarówno białych i różowych opcji od Töst. Zamiast prostego duplikatu wina, są to słodzone napoje z białej herbaty o smaku imbiru i czarnego bzu lub białej żurawiny, w zależności od tego, na który smak się zdecydujecie, oraz z dużą ilością musu. Smakują jak lekkie piwo imbirowe, ale z kwiatowym, miodowym kręgosłupem. Prosto z butelki świetnie komponują się z każdym posiłkiem, ale na godzinę koktajlu są moim zdaniem trochę za słodkie. Można to jednak łatwo naprawić, dodając odrobinę seltzera i może szczyptę bitterów, co zmieni napój w koktajl szampański. –Joe Sevier, redaktor ds. gotowania i SEO

Töst Bezalkoholowy napój gazowany


Seedlip

Seedlip Garden stał się głównym punktem mojego koszyka barowego po tym, jak Julia Bainbridge wychwalała go w swojej książce o koktajlach bez alkoholuGood Drinks. Destylowany z roślin, ten „spirytus” o zerowej zawartości alkoholu jest wytwarzany z groszku, siana, mięty, rozmarynu i tymianku. Jest aromatyczny, delikatnie kwiatowy i świetnie zastępuje gin, jeśli robisz suchy styczeń – ale nawet osoby, które nigdy nie próbowały alkoholu, mogą docenić jego roślinny zapach, który przypomina mi wiosnę. Błyszczy się bez konieczności stosowania zbyt wielu dodatków czy dekoracji: Lubię go z wodą z tonikiem i bazylią jako rześki, prosty napój bezalkoholowy (z dodatkiem wstążki z ogórka, jak Bainbridge apeluje w swojej książce), ale spritz z limonki lub dowolnego zioła, które masz pod ręką, może sprawić, że będzie to orzeźwiający pick-me-up.-Antara Sinha, associate cooking editor

Seedlip Garden 108


De Soi

Czy jesteś nawet celebrytą w tym momencie, jeśli nie masz własnej marki alkoholu? Ale pozostawić go do trailblazer Katy Perry uruchomić linię bezalkoholowych bevs. De Soi (wymawiane, po francusku, „swah”) jest w trzech smakach, z których wszystkie twierdzą, że właściwości adaptogenne dzięki składnikom takim jak maca, ashwagandha i L-theanine. Osobiście nie potrafię odróżnić reishi od rhodioli, ale i tak piję De Soi, bo jest smaczny – zwłaszcza smak Purple Lune, który jest pełen ziemistych jagód z odrobiną niezbyt pachnącej róży. Jak każdy dobry apéritif, jest gorzki, ale zrównoważony. Pakiet wszystkich trzech smaków, który oprócz Purple Lune zawiera ziołowo-cytrusowy Golden Hour i truskawkowy Champignon Dream, dostępny jest w puszkach lub butelkach 750 ml. Wolę puszki, ponieważ mam tendencję do picia tylko koktajlowych ilości za jednym razem, a delikatne musowanie może zniknąć w butelce o większym formacie. –M.C.F.

De Soi Variety Pack


Athletic Brewing

Po kilku traumatycznych doświadczeniach z keg standem, nigdy nie sądziłam, że będę typem dziewczyny, która „autentycznie cieszy się smakiem piwa” Ale dzięki rozwojowi piwowarstwa rzemieślniczego i mojemu własnemu rosnącemu uznaniu dla goryczy w każdej postaci (kawa, ciemna czekolada, itp.), jestem teraz certyfikowaną Beer Girl. Ale jestem też certyfikowaną dziewczyną o niskiej tolerancji, dlatego uwielbiam piwa z Athletic Brewing, bezalkoholowego browaru, który stawia na rzemiosło. Jeśli wolisz lżejsze piwo, spróbuj ich Upside Dawn Golden Ale; uwarzone w celu usunięcia glutenu, ma cytrusowy, kwiatowy smak, bez utrzymującej się, pszenicznej ciężkości nawet najbardziej jasnych piw. Jeśli jesteście fanami piwa rzemieślniczego, wybierzcie Free Wave Hazy IPA, które jest przyjemnie gorzkie i niesamowicie chmielowe – bez typowego uderzenia głowy od tych złych chłopców o wysokimABV. Teraz mogę cieszyć się tak wieloma IPA, jak tylko zechcę. Piwne dziewczyny o niskiej tolerancji łączcie się! –Zoe Denenberg, associate cooking & SEO editor

Piwo bezalkoholowe Athletic Brewing, 6-Pack


Element Pineapple-Turmeric Shrub


Kiedy wracam do domu z pracy w ciągu tygodnia, lubię przygotować sobie drinka z Element Pineapple-Turmeric Shrub, który daje mi całą satysfakcję koktajlu, minus alkohol. Shrub to ocet, który został zmieszany z dojrzałymi owocami i cukrem, w wyniku czego powstaje cierpko-słodki syrop, który dodaje pikantnej złożoności do koktajlu – lub w przypadku mojej cotygodniowej rutyny, dobrego zwykłego seltzera. Ten złocisty syrop od Element jest jak jedzenie gałązek słodkiego ananasa na balsamicznej plaży. Dodatek kurkumy nadaje jej subtelny, uziemiający smak, który wraz z kwaśnym octem tworzy doskonale zbalansowany napój. To mocna rzecz – wystarczy łyżka lub dwie zmieszane w szklance wody z lodem, aby uzyskać owocowy napój do przełknięcia. –Christina Chaey, współpracownik

Element Ananasowy Krzew Kurkowy


Stappi Red Bitter

Na Stappi Red Bitter (czasami nazywany również Stappj) natknąłem się pewnego dnia podczas kupowania składników do pizzy na moim lokalnym włoskim targu. Małe smukłe butelki wypełnione płynem w kolorze wiśniowego syropu na kaszel wyglądały jak coś, co wypiła Alicja w Krainie Czarów. Musiałem ich spróbować. Tego wieczoru pokroiłam pomarańczę, otworzyłam seltzer i Stappi, i zrobiłam sobie rubinowoczerwony spritz. To było niebo: gorzki, ostry, soda wystarczająco gęsta, aby wirować i mieszać w przekonujący koktajl. Jest nieco słodszy niż Campari czy Aperol, ale to najlepszy substytut amaro, jaki znalazłem. –Katie Rice, współtwórca

Stappi Red Bitter Soda


Proxy

Kiedy stwierdzam, że mam ochotę na rytuał nalewania zimnego napoju do fantazyjnych kieliszków, zwracam się do bezalkoholowych Proxies. Pakowane w butelki po winie z kolorowymi etykietami, są wykonane z soku owocowego, herbaty, przypraw i bitterów i mają całą złożoność, którą normalnie można znaleźć w winie. Butelki zawierają opisy typu: „Jabłka McIntosh łączą się z syropem klonowym, czubkami świerków, herbatą z Labradoru i ostrym cedrem, aby uchwycić wiosenny spacer” Podczas gdy Proxy naśladują doświadczenie nalewania i picia wina, nie twierdzą, że idealnie odwzorowują konkretny rodzaj wina (mają własną dobrą rzecz do zrobienia). Ale jeśli jesteś otwarty na doświadczenie, które różni się od innych bezalkoholowych opcji wina tam, i szukasz być bardziej sumienny o swojej konsumpcji alkoholu, to spotkałeś swój mecz. –Emma Orlow, współpracownik

Proxy Nowy zestaw do degustacji

Read More

  Najpiękniejsze imiona dla dzieci w stylu bohemy

Najchętniej czytane

The Last of Us zostało przedłużone na 2. sezon

Ta historia nie zawiera spoilerów do The Last of Us Part II. Jesteście bezpieczni. (Na razie.)Grizzled survivalists, przychodzę do was z dobrą wiadomością. HBO's...

Co mierzy typ spektralny?

Co mierzy typ widmowy?Klasa widmowa gwiazdy to krótki kod przede wszystkim podsumowujący stan jonizacji, dający obiektywną miarę temperatury fotosfery. Jest ona oparta na szerokości pewnych linii absorpcyjnych w widmie gwiazdy, które zmieniają się w zależności od gęstości atmosfery i w ten sposób odróżniają gwiazdy olbrzymie od karłowatych.Jaką fizyczną właściwość gwiazdy mierzy typ widmowy Jaką fizyczną

Mobility Market: Trendy, wielkość rynku i globalna perspektywa

Od pierwszego ręcznego telefonu komórkowego w 1973 roku, który ważył prawie 2 kilogramy, do nowoczesnych, ultralekkich smartfonów z ekranem dotykowym, które oferują niezliczone funkcje głosowe i transmisji danych, rynek mobilności rozwinął się w drastyczny sposób. Telefony komórkowe stały się niezbędne na całym świecie, a ich liczba sięga miliardów, w związku z czym wzrosło zapotrzebowanie na

Gitarzysta sesyjny Mitch Dalton zabiera Cię za kulisy nagrywania „Always Look on the Bright Side of Life” Erica Idle’a

DomCechyTechniki gitarowe(Image credit: Mitch Dalton / L. Cohen/WireImage)'Twas in another lifetime, one of toil and blood. Jestem pewien, że byliście na podobnych przyjęciach. Dama...

Czy tabletki rozpuszczają się w żołądku?

Czy tabletki rozpuszczają się w żołądku?Tabletki dostają się do twojego krwiobiegu poprzez rozpuszczenie w żołądku. Ale celem żołądka jest szybkie rozpuszczanie rzeczy, więc firmy farmaceutyczne mają problem, jeśli chcą dać ci coś, co uwalnia się w ciągu dnia, a nie w jednym zrywie.Co się stanie, jeśli połkniesz rozpuszczalną tabletkę?Połykanie szybko rozpuszczających się leków nie jest

Dlaczego linie konturowe nigdy się nie przecinają? , Dlaczego linie konturowe nigdy się nie przecinają?

Dlaczego kontury nigdy się nie przecinają?Linie konturowe nigdy nie mogą się przecinać. Każda linia reprezentuje oddzielną wysokość, a nie można mieć dwóch różnych wysokości w tym samym punkcie. Im bliżej siebie znajdują się linie konturowe, tym bardziej strome jest zbocze w świecie rzeczywistym.Co oznacza termin orka konturowa?Contour bunding lub contour farming lub Contour ploughing to

W którym zdaniu podkreślone wyrażenie bezokolicznikowe pełni funkcję podmiotu?

W którym zdaniu podkreślony bezokolicznik funkcjonuje jako podmiot?Zdanie, w którym podkreślony bezokolicznik funkcjonuje jako podmiot, jest ostatnim - szybkie przemieszczanie dużych grup ludzi jest celem transportu publicznego. To quickly move to fraza bezokolicznikowa i jest ona podmiotem.Co to jest zdanie bezokolicznikowe w tym zdaniu?Fraza bezokolicznikowa to bezokolicznikowa forma czasownika plus wszelkie dopełnienia i modyfikatory. Dopełnieniem

Jak wynająć pokój hotelowy bez karty kredytowej?

Jak wynająć pokój hotelowy bez karty kredytowej?Jak wynająć pokój hotelowy bez karty kredytowejZapłać z góry online kartą debetową. Zabierz ze sobą w podróż kartę debetową, z której korzystałeś, ponieważ hotel może chcieć umieścić na niej niewielką blokadę, aby pokryć potencjalne wydatki, takie jak obsługa pokoju lub rozmowy telefoniczne.Zadzwoń do hotelu przed czasem, jeśli nie zapłaciłeś

Czego nie używano do uzasadniania europejskiego imperializmu?

Czego nie używano do uzasadnienia europejskiego imperializmu?Odpowiedź Eksperta zweryfikowana. Filozofia Karola Marksa nie została wykorzystana do uzasadnienia europejskiego imperializmu, podczas gdy europejska wyższość pozwoliła postrzegać inne rasy jako podludzi, podobnie jak darwinizm społeczny, ponieważ powstały teorie sugerujące, że biała rasa jest genetycznie lepsza (stąd pochodzi termin kaukaski).Co było przyczyną europejskiego imperializmu pod koniec XIX wieku?

Pozostałe newsy

  Witamy w dekadzie Avatara

The Last of Us zostało przedłużone na 2. sezon

Ta historia nie zawiera spoilerów do The Last of Us Part II. Jesteście bezpieczni. (Na razie.)Grizzled survivalists, przychodzę do was z dobrą wiadomością. HBO's...

Skurcz pozwala Harrisonowi Fordowi być znowu Harrisonem Fordem

Ktoś pamięta tę bizarro historię sprzed kilku lat, kiedy usłyszeliśmy, że James Dean zostanie odtworzony jako nieświęte, cyfrowe zmartwychwstanie na potrzeby nowego filmu? Mało...

Tobey Maguire jest absolutnie gotowy, by ponownie zagrać Spider-Mana

Tobey Maguire mógł mieć, ahem, no way home w trzecim wpisie Toma Hollanda Spider-Man trylogia, ale fantastyczny team-up Spidey udowodnił, że Maguire zawsze ma...

Dan Auerbach wie, kiedy słyszy

Dan Auerbach ściąga Tomorrow's Gift, trudno dostępne tłoczenie debiutanckiego albumu krautrockowej grupy z 1970 roku, wyciąga z rzędu płyt i bada okładkę. Studiuje groovy,...