Smażony ryż Benihana jest ulubieńcem restauracji nie bez powodu. To pyszne smażone danie jest przytulne, satysfakcjonujące i pochodzi z nieporównywalnym smakiem, którego nie możemy uzyskać wystarczająco dużo. A dzięki temu copycat Benihana smażony ryż przepis, nie trzeba złapać stolik w słynnej sieci restauracji, aby cieszyć się nim (choć nie będziemy cię powstrzymać). Zamiast tego, pozwól nam przynieść doświadczenie Benihana prawo do swojej kuchni, jak szef kuchni Oscar Briseno pokazuje nam, jak opanować Benihana kurczaka smażony ryż przepis i demonstruje kilka z restauracji ikonicznych sztuczek i mąki w filmie powyżej. Poznaliśmy nawet sekretny składnik dania: masło czosnkowe, które dodasz do pokrojonej w kostkę piersi kurczaka podczas gotowania, a później do reszty dania podczas mieszania wszystkiego razem.
Chociaż Twoja domowa kuchnia prawdopodobnie nie jest wyposażona w jeden ze stołów teppanyaki sieci – płaski blat do grillowania, na którym gotowane są ich popisowe dania – obiecujemy, że nadal możesz wziąć udział w zabawie! Jeśli chcesz zrobić w domu ten smakowity smażony ryż Benihany, sprawdź pełny przepis poniżej i koniecznie obejrzyj filmik powyżej, aby zobaczyć, jak słynny smażony ryż Benihany jest przygotowywany na wielkich grillach. Smacznego!
– Dodatkowa relacja Lauren Harano i Maggie Ryan
Uwagi
Smażony ryż najlepiej smakuje, gdy jest zrobiony z resztek, jednodniowego ryżu na parze (a nie świeżo ugotowanego).
Składniki
- 1 łyżka stołowa oleju słonecznikowego
4 uncje piersi z kurczaka bez kości, bez skóry, pokrojone na 1-calowe kawałki
Sól, do smaku
Pieprz, do smaku
2 łyżki masła czosnkowego, plus więcej do smaku
3 jajka
1 szklanka cebuli, pokrojonej w kostkę
1/4 szklanki marchewki, pokrojona w kostkę
1/4 filiżanki zielonej cebuli, cienko pokrojonej
2 filiżanki gotowanego białego ryżu
2 łyżki sosu sojowego
2 łyżki stołowe nasion sezamu
Wskazówki
- Dodaj olej krokoszowy na patelnię i ustaw na średnim ogniu. W międzyczasie przyprawić kurczaka solą i pieprzem. Gotuj kurczaka (mieszając od czasu do czasu), aż lekko się zarumieni, będzie jędrny i nieprzejrzysty. Dodać masło czosnkowe i wymieszać, aby pokryć kurczaka. Odstawić na bok.
- Używając tej samej patelni, smaż cebulę, marchew i zieloną cebulę, aż zmiękną. Odstawić na bok.
- Wytrzeć patelnię, a następnie zrobić jajecznicę (surowe jajko doprawić solą i pieprzem do smaku). Dodaj na patelnię ryż, sos sojowy, nasiona sezamu, kurczaka, cebulę, marchewkę i zieloną cebulkę i gotuj, aż ryż będzie ciepły i zrumieniony. Podawać na gorąco.
Informacje
- Kategoria
- Side Dishes, Rice
- Kuchnia
- Północnoamerykańska
- Yield
- Serwuje 4
Image Source: POPSUGAR Photography
